如何做正宗港式咖喱牛腩

1、食材：牛腩600g、牛筋400、水咖喱酱适量、绍兴酒适量、白萝卜1个、鸡汤500ml、砂糖2茶匙、葱和姜适量。

2、牛腩要先用姜葱出水，约5分钟。

3、牛筋也同样要出水，但需加绍兴酒。

4、先焖牛腩，后加白萝卜，分开煮牛筋 （需要更多的时间）。

5、将所有食材一起焖，添加咖喱酱，再煮45分钟，把牛腩切成小块，拌以白饭，港式咖喱牛腩就完成了。