1、首先准备好食材。我这次做的寿司里面包的是黄瓜、火腿肠和胡萝卜。大家还可以根据自己的喜好在里面添加自己喜欢的食物，例如：肉松、蛋皮等。
2、把黄瓜、火腿肠和胡萝卜切成细丝放入盘中备用。
3、在菜板上摊开一张寿司海苔，上面均匀地抹上一层厚薄适度的热米饭，米饭上面放入几根胡萝卜丝、黄瓜丝和火腿肠丝。（热米饭中要放入适量寿司醋）
4、从海苔下面一点点地把米饭及米饭内的食材紧紧裹起来。
5、裹得时候注意要边裹边捏紧，米饭一定要趁热裹。
6、把裹好的寿司卷放凉了后，用刀切成厚度一样的小块，最后根据个人喜爱挤上适量沙拉酱或番茄酱。
