如何做特色菜竹笋酿

1、准备好20根竹笋，先焯一次水（图是焯好水了）

3、如图，撕成细条后再挤干水分

5、焯水的过程可以准备配料，韭菜香菜切小丁

7、回到刚刚焯水的竹笋，重新挤干水分

9、搅拌均匀，并将成团的慢慢撕扯开

11、放上馅料

13、大概卷成这个样子就可以了