重庆万州烤鱼怎么做

1、.鱼去内脏后，清洗干净，加入适量的料酒，蒸鱼豉油和盐抹匀

2、肚皮中加入葱姜丝

3、烤盘中铺上锡纸，撒上洋葱和大葱

4、将鱼放上面，再在鱼身上均匀的铺上葱姜丝，腌制半小时

5、烤箱170度预热，将鱼放入烤半小时

6、锅中加入适量的清水，将魔芋放锅中煮开，去掉多余得碱水

7、锅中加入适量得植物油，加入姜蒜和泡姜泡椒小火煸炒

8、出香味后加入尖椒段

9、倒入洋葱和青椒

10、炒匀后加入去水的魔芋

11、翻炒三分钟，撒上适量的食盐即可

12、将11中的菜淋在烤鱼身上，撒上香菜即可