香蕉酸奶小蛋糕

1、熟透的香蕉1根。

2、香蕉去皮用勺子压成泥，最好放在保鲜袋，用擀面杖压成泥。

3、玉米油与香蕉泥拌匀。

4、加入酸奶拌匀。

5、加入鸡蛋拌匀。

6、加入红糖粉拌匀

7、低筋粉和泡打粉混合过筛一次。

8、将低粉和泡打粉倒入香蕉蛋泥中。

9、合均匀成面糊。

10、模具里面刷一层油（油是额外的），放几粒碎的蔓越莓干。

11、将面糊装入裱花袋中，剪个口。

12、挤入模具中8分满。

13、烤箱预热180度，中层上下火，时间25分钟。

14、烤好立即取出，放晾架上放凉。