奶奶教你做黄豆面馒头

1、将酵母加入温水中煮沸，混合均匀。

2、揉成光滑的面团，稍醒。

3、擀成长方形。

4、从一边滚，稍微整形，切成三四指宽。意思是用刀切面包。为了区分，烤箱版的我用虎口收获成了光头包的形状。

5、笼式发酵。传统方法馒头：煮沸后，大火蒸10分钟，炖一两分钟，用筷子撑起锅盖，等一两分钟，迅速打开锅盖。

6、这次尝试用烤箱烤馒头，顶部微微上色，很可爱，像个小气球。烤箱预热后，180度烤15分钟。