天然无油健康面包——香气扑鼻的红糖核桃提子包

 时间:2025-01-05 20:54:51

1、提子干提前用水泡软;

2、烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右;

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5、将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半;

6、将小粒核桃倒入面包机;

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9、停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟;

10、之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟;

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13、加入大粒核桃;

14、再加入泡软的提子干;

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17、发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟;

18、松弛后的面团擀成椭圆形;

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21、将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵;

22、面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟。

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