香拌马兰头的做法

1、马兰头去根子，去不好的叶子，留下鲜嫩的叶子，洗干净。

2、锅中放水，将洗干净的马兰头焯水，焯熟。

3、将焯水后的马兰头放在淘米罗中，淘米罗放水中，用手使劲揉搓马兰头，会有泡沫出现，洗去这些泡沫后，挤干水分。

4、将挤干水分的马兰头放砧板上，切成细末。

5、锅中放适量是色拉油，入切好的马兰头翻炒，然后加适量的盐拌均匀，出锅装盘。