西红柿炖牛肉的做法

1、将牛肉和西红柿洗干净，西红柿切块，牛肉切块

2、用锅将水烧开，入牛肉块焯2分钟,牛肉捞出沥干备用，汤也盛出备用

3、将锅烧热，入葱姜蒜八角炒出香味，下入沥干的牛肉，煸炒并放入酱油和料酒盐，鸡精少许

4、将汤倒入锅内，锅开后要改用小火，加盖焖煮至牛肉八成熟

5、将准备好的西红柿块入锅，加盖小火焖煮3分钟即可