川香鱼香肉丝

1、1.泡椒，热水浸泡木耳。葱，姜，蒜，切好备用

3、3.准备勾芡汁，5克生抽，4克老抽，15克醋，10克水，15克白糖，2勺淀粉（10ml）然后搅拌均匀

5、5.重起油锅，先下泡椒，这样才能炒出鲜亮的红油，在放入蒜，炒出香味