如何做红薯粉丝汤

1、红薯粉丝用温水泡15-20分钟。

2、火腿肠切片，蒜苗切小段。泡发好的红薯粉丝用剪刀成小段。虾皮用清水洗干净

3、锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。

4、放入适量清水，大火煮开。放入红薯粉丝和虾皮，继续大火煮5分钟。

5、放入火腿肠煮1分钟。放入蒜苗煮半分钟。

6、放入盐、蚝油、味精，搅拌均匀。关火，即可装入汤碗。