各地资料显示，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，结肠癌发病率呈逐年上各趋势。因此预防工作极为重要，常吃以下几种食物，可以起到很好的预防效果。
工具/原料
有预防结肠癌效果的3中食物：
1、南瓜饭南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少排泄物中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
2、黑木耳饭煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
3、芋头饭蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注四歹吭毳意适量。
