南瓜牛奶慕斯

1、准备戚风蛋糕；

2、剖出1片备用；

3、南瓜去皮蒸熟；

4、过筛后加入绵白糖；

5、加入100克牛奶；

6、拌匀；

7、鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；

8、将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；

9、菠萝味QQ糖加入水；

10、隔水加热至融化；

11、将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；

12、再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；

13、切割，用燕麦片装饰；

14、完成。