还原糖和总糖的测定

1、我们日常生活遇到的单糖和麦芽糖都叫作还原糖，蔗糖还有淀粉这俩都是非还原糖，他们利用溶解度是不同的。

3、我们用1毫升的葡萄糖为标准液，准确然后在准备取100毫克来分析纯葡萄糖，置于小烧杯中，然后摇匀，放置到冰箱中保存等着备用。