红枣冰糖炖雪蛤

1、雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上；

2、小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质；

3、红枣洗净，去核切片，取冰糖备用；

4、碗里放入摘清爽的雪蛤，注入适量的清水，放入红枣、冰糖，盖上保鲜膜，隔水中小火炖20-30分钟即可。