杂蔬肉丝的做法

1、备好原材料：木耳，猪肉，小米辣，芹菜，豆瓣酱。木耳需提前泡发。

2、猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。

3、泡发的木耳去蒂，洗净。

4、木耳沥干水分，小米辣洗净，斜切成片。芹菜洗净后，切断。

5、炒锅烧热后，倒入植物油烧热。

6、放入猪肉丝翻炒。

7、肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。随后放入小米辣，芹菜，继续翻炒。

8、食材都炒熟后，调入适量盐。

9、关火出锅。