1、首先查看ffmpeg是否安装了，执行brew info ffmpeg，从输出可以看出ffmpeg还没安装，可安装的版本是4.3.1
2、然后执行brew install ffmpeg，这里需要耐心等待一会儿，网速快的话也许可以不用等很久
3、安装成功后再次执行brew info ffmpeg，发现都变成了勾，证明安装成功了
4、现在就可以进行视频合成字幕了，执行ffprobe可以查看源视频信息，可以看到原来的视频有一个视频流，三个音频流，没有字幕流
5、执行ffmpeg -i <源视频.mkv> -i <字幕.ass> -c copy <合成的视频.mkv>，执行完字幕就合成完毕
6、然后用ffprobe查看视频信息，可以看到多了一个subtitle的字幕流，到此就合成成功了
7、最后点击播放一下，可以看到播放的视频已经有字幕了，到此字幕封装到视频就大功告成了
