西红柿炖豆腐

1、准备所需要的食材；

2、豆腐洗净切成小块备用，这里用的是嫩豆腐；

3、西红柿去皮后切成小丁；大蒜切片备用；

4、锅中热油，油热后把蒜片加进去翻炒出香味，再把西红柿加进去，翻炒至西红柿浓稠；

5、再来简单调味：1勺生抽、半勺老抽、半勺盐，翻炒均匀；

6、然后加入1碗清水，再把豆腐加进去；开中火慢炖；

7、炖至西红柿汤汁浓稠，大火把汁收一收，出锅之前加入1把香菜；

8、我们的西红柿炖豆腐就做好了。简单味美，汤汁可以拌米饭，超级下饭，豆腐鲜嫩好吃。春天要多吃这样的家常菜给孩子，好吃不贵！