腊肠小白菜汤的家常做法

1、小白菜用水清洗干净，控干水分，拦腰一刀切成段，备用。

2、腊肠切成薄片，备用。

3、切好葱，姜，备用。

4、锅内放少许油加热，油热后，放入花椒，葱，姜，爆锅。然后放入清水，烧开（放入水量，根据用餐人量掌握）。

5、水开后放入小白菜，放入少许盐。

6、小白菜煮至断生，放入腊肠略煮几秒钟，放入味精，关火即可。