1、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
2、抵御寒冷：羊肉性温，食用后会促进身体产生热量。羊肉中含有的蛋白质和磷脂类物质能够帮助机体防寒保暖。
3、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
4、补血温经：妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚，都可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
5、温补脾胃、肝肾：羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、手脚冰凉等症，有这些症状的人群可多食用羊肉。冬天易怕冷、消化不好的人，可多食羊肉，能起来强健脾胃，护肝补肾的效果。
