西红柿炖牛腩家常做法

1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗干净

2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块

3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖

4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油

5、炖到2小时左右，加入适量盐

6、再炖30分钟左右即可