怎么做卤牛肉

1、牛腱洗净后放清水里浸泡半小时以上

泡的越久越好哦

2、血水会慢慢泡出来，捞出来冲洗干净

冷水下锅焯水，沸腾后撇去浮末

3、准备配料

把这些配料放入电饭煲内胆中

4、放入焯水后的牛腱，加入料酒，生抽，老抽，盐，蚝油等调料

加入适量清水，以盖过牛肉为准

5、臻米电饭煲按炖煮键，时间为50分钟

时间根据自己家的电饭煲定呢

6、时间到了牛肉卤好了，好香呀！用筷子轻轻能戳进来就表示好了，很难戳进去就要加时间继续煮。