鲜虾饼的做法

1、我用的是河虾，海虾都可以，先把虾皮剥壳，虾线去掉，倒点料酒腌制一下，然后剁碎

2、然后把葱，姜切成小丁，准备一个大点的碗，放入面粉，鸡蛋，放适量水，搅拌均匀，不要太厚也不要太稀，调成跟家里煎小饼差不多的糊，再加入切好的葱，姜，胡萝卜丁，胡椒粉和剁好的虾仁，加少许盐拌匀

3、锅里放入油，油热了把面糊用勺子盛入锅里，像这样一个一个小饼

4、再煎五分钟左右

5、煎至两面金黄，大约3分钟左右，盛出装盘

6、看起来是不是非常的美味呢