黄豆芽炒粉条的家常做法

1、黄豆芽洗净，洗掉黄豆皮，煮软水沸腾即可。

2、红薯粉提前泡好，泡软即可（也可以煮一下，七八分熟的样子，一定不能煮熟了！）。

3、锅热下油，油热后放入葱、姜、干辣椒；出香味后放入放入黄豆芽煸炒，并放入生抽、豆豉（豆豉没有也可以不放）。

4、炒好之后放入泡好并沥干的红薯粉翻炒均匀，炒熟之后放入适量的盐，如果太干可以加点水。

5、最后出锅装盘。