铁板鱿鱼怎么做？

准备食材：鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、姜片、黑胡椒、黑胡椒汁、盐、鸡精、淀粉水。鱿鱼先进行焯水，盛出后和配菜（洋葱、青椒和红椒）一起过油，盛出备用。另起锅煸炒姜片，放入黑胡椒、黑胡椒汁、盐、鸡精和水炒匀，再放鱿鱼和配菜，最后加淀粉水勾芡收汁，放到加热的铁板上即可。