小炒鸡胗怎么做好吃

1、将鸡胗清洗干净，焯水，切成片。

2、锅中倒入适量油，待油烧成7层热，将鸡胗放入锅中，来回翻炒2分钟。

3、将红尖椒切成段，倒入锅中，再放入料酒，老抽搅匀，放入姜片，蒜，来回翻炒1分钟，加入适量盐，炒匀

4、整棵洋葱切成片，倒入锅中，大火爆炒3分钟，加入青椒。

5、出锅前加入2勺醋，拌匀，一份香辣可口的小炒鸡胗就可以开吃了。