1、取1把干木耳，清洗干净后，放在盘中，用水泡开。
2、在木耳泡好后，去除木耳的根部，并把木耳清洗干净后，放在盘中。
3、取两个鸡蛋，清洗干净后，把鸡蛋打散入碗中。
4、用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
5、洗锅，点火，在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡。
6、在锅中的油烧到八成热的时候，把碗中准备好的鸡蛋倒入锅中，
7、在鸡蛋炸好后，把鸡蛋盛起，装入盘中。
8、然后，把盘中准备好的木耳倒入锅中，翻炒几下，
9、在听到锅中的木耳炸响的声音时，
10、把盘中准备好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，让木耳和鸡蛋混和均匀。
11、然后，在锅中加入调料，翻炒几下，让调料和菜混合均匀，
12、盛起，装入盘中。
