夏日清凉甜品白木耳炖红枣

1、前一天泡发白木耳，天气太热的时候为防止变质，可以放入冰箱泡发，时间可以相应延长。

2、泡发好的白木耳用剪刀剪去白木耳的蒂头，并把白木耳剪碎。

3、准备好冰糖，一定要用冰糖，白砂糖味道不好。

4、加水加冰糖后，入锅。

5、大火烧开小火30分钟，过程后注意水量，中间最好不要添水，开始前一次性加足。

6、用开水泡一下红枣，去除杂质。

7、水开后一并加入白木耳中。30分钟后完成，冷却后包好保鲜膜入冰箱冰镇。

8、食用前加入鲜牛奶。