小炒银耳，好滋味

1、银耳泡发洗净，剪去黄色的蒂，用手撕成小朵备用。PS，泡银耳要用冷水。

2、猪肉洗净切片，加料酒、盐、淀粉腌15分钟

3、油热后将肉片下锅爆炒至半熟捞起，用剩余的油翻炒银耳，待银耳均匀沾油后，加少许热开水，再倒入之前半熟的肉片翻炒，待肉片熟即可加入适量的白糖，醋等调味出锅。