1、把一片卷心菜削皮洗净
2、把锅里的水烧开，把大白菜撕碎，放进锅里烫一下。大约需要1分钟。煮得稍微软一点，不要太多。
3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水，不要吃生水哈
4、冷水过后用手把多余的水挤出来，不要太硬，蔬菜会腐烂的！
5、放入3茶匙盐，用手抓匀，不要洗，直接进入下一步
6、放入红辣椒，用量按个人喜好，加入10调羹白糖
7、接下来，加入60毫升白醋和40毫升冷白醋。如果你用醋精，它会减半。不过，白醋更健康。所有东西都放好后，用筷子充分搅拌。混合均匀后，品尝一片，看看什么是不够的。如果不够，盖上盖子，让它静置几个小时，直到味道好为止。
8、duang～成品！三四个小时后就可以吃啦，如果放一夜会更加入味哈。希望大家喜欢这个菜谱(*^__^*)
