浓汤宝的酱爆鸡丁

1、鸡腿肉切块，用料酒、白胡椒、淀粉、盐腌制20分钟左右。锅内油稍微宽一些，把腌制好的鸡肉滑熟。

3、锅内少量油，下葱姜炝锅，时间约20秒，不要太久，如果下黄瓜后，黄瓜出水过多，可以出锅前，用水淀粉稍微勾芡。

5、放黄瓜丁，翻炒均匀。不要炒的时间长了，和酱炒匀就好，避免黄瓜出水。