你们吃过柚皮炆鱼肠

1、柚子皮外皮朝下放火上烧至外皮焦黑

3、用小刀将焦黑的外皮刮掉，边刮边用水冲干净

5、放水里浸泡一小时后取出挤干水份，再放进水里浸泡，这步骤重复3遍，目的是去除柚皮中的涩味。

7、处理好的鱼肠切成小段

9、泡好的柚子皮，挤干水份后切成小块

11、调好酱汁备用

13、放入柚子皮翻炒几下等柚子皮吸收一下鱼油，倒入2/3的酱汁，盖上盖炆煮4分钟。

15、撒上葱花，浪费米饭的下饭菜完成✌