香辣肥肠锅怎么做？

1、大蒜、香葱、香菜、菠菜、红辣椒和绿辣椒切碎。

2、板豆腐切成小块。

3、牛肠清洗干净，切成小块。

4、放入开水中，焯水。

5、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜，炒香。

6、放入牛肠，炒熟。

7、倒入韩国辣酱，炒匀。

8、放入板豆腐、生抽和啤酒，大火，煮沸，转中火，炖50分钟。

9、冬粉放入清水中，泡软，剪短，放入锅内，大火，煮沸。

10、加入红辣椒、绿辣椒、辣椒粉、香葱、香菜和菠菜，煮熟。