友名菜谱之蟹肉炒蛋

1、1. 葱姜切好

2. 锅里放少量水，加入1/5蟹肉

2、3. 用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡

4. 鸡蛋打散 

3、5. 姜放入油锅炒下

6. 再加剩余蟹肉炒 

4、7. 加打好的鸡蛋

8. 快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下即可

9. 放上葱花点缀