“野菜丸子”怎么做

1、干荠菜泡软，冲洗干净，切碎，加点油和盐拌匀

2、肉泥加入葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉和鸡蛋拌匀上劲

3、将肉与荠菜拌匀在一起

4、锅内加入清水烧开，然后用小勺子将荠菜肉馅舀入微开的水中。依次做好全部，盖锅煮，约两分钟，全部漂浮就熟了

5、盛到碗里、撒上葱花和香醋，野菜丸子就做好了~