酸菜鲈鱼锅的做法

1、将所有的主食材准备齐全。

3、去除肚皮上的刺，斜刀片成薄片。

5、鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。

7、锅中放少许油，将东北酸菜放入锅中炒干水分，炒出香味来，盛出来备用。

9、放入鱼骨，中火翻炒。

11、一次性加入足量的清水，放盐和一小盒浓汤宝调味，放少许酱油微微上色。

13、调一个简单的蘸料：芝麻酱加入少许酱油拌匀。因为家有小朋友，所以口味调的比士嫣轶嗄较清淡。口味稍重的可以放入辣椒，蒜蓉，葱花，香菜，油辣子等。