炒猪肚的做法

1、蒜米、姜、西红柿、大蒜、辣椒洗净，切好

2、白萝卜切丝，先下油锅炒半熟，软化

3、洗好的猪肚稍微焯水，切丝

4、热锅放油，放入姜，蒜煸炒几下

5、大火放入肚丝翻炒片刻，放辣椒酱，调入盐，生抽、蚝油，糖，炒出味，也可根据个人口味

6、分别顺序下入青红辣椒片，西红柿炒透，下入萝卜丝，想吃脆口也可省略第二步

7、准备出锅时撒上大蒜段翻炒片刻，出锅

8、成品