怎样做凉拌鸡

1、只求简单，首先把鸡肉煮熟，不能煮太老，熟了以后把鸡捞起礻天粑柝降温，温度差不多可以下手后开始给我剁，剁成小块后开始调味，加入辣椒油，蒜末，白糖，酱油，鸡精，小葱段，花椒末，香菜，醋，芝麻油，拌均匀就可以了，想要味道更好就拌好后多放一会，更加入味。