拔丝红薯的超简单做法

1、准备两个红薯洗净去皮，切成大小合适的块状，放入加水的锅中煮两分钟，捞出放入凉水中。

2、将把过好凉水的红薯倒入盆中，加入50克淀粉搅拌均匀，是每快红薯裹上一层淀粉。

3、锅内倒入500ml油烧至五层热，倒入裹上淀粉块的红薯，炸两到三分钟即可出锅。

4、再次起锅加入100ml水和50克白糖，小火炒至香油色，糖浆就做好了。

5、在糖浆中放入炸好的红薯块，快速翻炒，使每块红薯裹上一层糖浆，拔丝红薯就做好了。

6、装盘，开吃。