炸酱面的做法

1、先将生姜葱切末备用，将五花肉切丁。

2、将油烧热，放入八角，将姜末放入，炒香，再放入葱末，炒香，再放入五花肉丁

3、将肉翻炒出油后，倒入蚕豆酱，少许糖，倒入两碗水，将酱炒匀

4、面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可