凉拌土豆丝怎么做好吃

1、先将土豆洗干净，削皮。先将土豆放在水里浸泡，不然土豆外层氧化容易变色。

2、将削好皮的土豆用菜刀切成丝，也可以用刮丝刀，但是菜刀切出来的丝口感更好。切好丝放在清水中浸泡

3、用漏勺捞出看土豆丝颜色是否变白，变白就是焯好了。关火，将土豆丝捞到清水中。

4、用清水将土豆丝冲凉后捞出，放入盘中，加上保鲜膜，放在冰箱冷藏室中。

5、待1~2小时后，从冰箱中取出，放盐、香油、橄榄油（添加自己喜欢的调料即可）调制均匀即可食用。