清火瘦肉豆腐蛋汤

 时间:2024-10-11 22:52:59

1、把瘦肉洗一下剁碎,剁成肉沫;

清火瘦肉豆腐蛋汤

2、要嫩豆腐哦,把豆腐切成片或者块都行;

清火瘦肉豆腐蛋汤

3、准备鸡蛋,如果有鸭蛋会更好;

清火瘦肉豆腐蛋汤

4、起锅,锅里放水,放一点点油,汤油太多会油腻,而且也不利于人体吸收,尤其是小孩和老人,水烧开,可以放盐;

清火瘦肉豆腐蛋汤

5、把鸡蛋或鸭蛋打下去,这时一定要开小火,火太大会把蛋煮散了,整道汤看起来就不清爽了;

清火瘦肉豆腐蛋汤

6、蛋煮成形了就把豆腐和瘦肉放下去,这时才可以开大火;

清火瘦肉豆腐蛋汤

7、大火烧开你会发现有汤上面有一层泡沫一样的东西捞出来,这时尝一下汤淡不淡,在适当加点盐,这样就OK了。

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