苏式豆沙月饼的做法

1、面粉、牛奶、糖、猪油放在一起，和成水油皮，醒20分钟。

3、水油皮30g 油酥20g称称好。

5、收口朝下，按扁。

7、再把面卷起来。全部做好，盖上保鲜膜醒20分钟。

9、再次卷起。

11、包入50g豆沙。

13、刷上蛋液。

15、取出晾凉。