红焖羊排的传统家常做法

1、首先把羊排剁成，5公分大小的块。加水浸泡20分钟，中途换水在浸泡20分钟。

2、胡萝卜削皮，切成滚刀块备用。

4、锅中加水，没过羊排，大火烧开。撇去泡沫，捞出备用。

5、另起锅加油10克，下入盆中香料，煸炒出香味，放入羊排，加黄酒100克，去膻味。