番茄鸡蛋怎么做不酸

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐调味，将鸡蛋搅拌均匀。

2、油温五成热倒入搅拌好的鸡蛋液。

3、翻炒半熟盛出来。

4、重新倒入油，加入番茄丁，加入一颗冰糖熬煮至浓稠。

5、倒入翻炒半熟的鸡蛋，搅拌至均匀，让鸡蛋融入番茄的汁。

6、加入葱段，翻炒均匀起锅即可。