1、首先用面包机和面，我们把面粉分做两半，一半用热水烫面，一半用凉水和面，
2、然后把两种面团和在一起，这样做出来的手抓饼，既有韧性，也很柔软，
3、把十三香和少许的面粉加50克色拉油和成油酥，
4、很好的面团，分成若干个剂子，然后取出一个面剂子，用擀面杖擀薄。把和好的油酥，均匀的涂在面皮上
5、然后把面皮像折手风琴一样的折叠起来，
6、再卷成一个圈，用擀面杖擀成薄片，制作好的手抓饼可以用塑料袋间隔或放在冰箱里冷藏，
7、要吃的时候随时拿出来，都不需要解冻，因为非常的薄，配上一个鸡蛋，就是一份不错的早点，
