板栗猪肚汤的做法

1、先把食材准备好。

2、买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟，用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉，揉搓一分钟左右，再用清水洗净，重复一遍。

3、把猪肚外侧翻过来，切掉猪肚上的油脂，再撒上两勺盐，揉搓一分钟左右，清洗干净，再重复一遍。再抓两把面粉揉搓一分钟，清洗干净。

4、猪肚冷水入锅，拍一块姜放进去，焯水五分钟，再用温水洗一遍就很干净了

5、两小时煲汤结束后，把猪肚捞起，晾至不烫手的时候，切成条再放回锅中。

6、把红枣去核洗净和板栗一起放入锅中，再次选择煲汤键，设置煲汤时间半小时。