家常脆皮五花肉的做法

1、放水焯肉，放料酒，姜片。

2、焯好擦下水切一下，不要切断。

3、再用叉子表皮叉出小洞。

4、叉好后散上烤肉粉，抹均匀，按摩一下下就可以了。

5、准备好锡纸表皮朝上放。

6、锡纸包好后，表皮散上食用盐。

7、烤箱预热上下230度烤40分钟。

8、烤完拿出来把表皮盐给去掉，继续烤20分钟。

9、切的两面再散上烤肉粉，继续烤15分钟左右，中间刷一下油就可以开吃啦！