如何做出香煎豆腐

1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

2、豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量

3、豆腐先裹一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液

4、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄

5、倒入调好的料汁，翻炒片刻

6、加入香菜葱段即可