教大家做爽口大拌菜

1、准备材料。

2、所有食材洗净控水切好备用。蒜切好。

3、榨花椒油:锅内倒入油放入花椒，转小火，不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟，捞出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾凉备用。

4、锅内倒入适量清水，开水煮开时，焯水1分钟，盛出放入凉水盆中，过一下凉水，捞出控水装盘。

5、加入精盐，生抽，糖，醋，花椒油，辣椒油，香油，麻油，翻拌均匀即可。

6、爽口大拌菜就做好啦。完成。